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El Proceso

cobreMateria Prima

Utilizamos las mejores materias primas locales:

  • Sémola de Trigo Duro blanca e integral de Aragon
  • Harina de Espelta  integral de Navarra
  • Harina de Centeno integral de Navarra
  • Harina de Trigo Khorasan integral de Albacete
  • Algas Espirulina de Galicia
  • Pimiento de Espeletta

 

Elaboración

  • Con nuestros mejores cuidados, elaboramos nuestras pastas ecológicas mediante métodos tradicionales:
  • Utilizamos trefila de Bronce para dar forma a nuestras pasta logrando una pasta de un sabor extraordinario
  • Desecamos lentamente  a 40ª grados la pasta logrando que la cualidades organolepticas de la materias primas se mantengan intactas
  • Utilizamos energía renovable para elaborar nuestras pastas.

Nuestra producción es solo en ecológico no hacemos nada en convencional ademas es totalmente natural: no añadimos proteína animal, aglutinantes, conservantes etc.